Cozinheiro

Vaga de Cozinheiro em Rio de Janeiro. Estamos buscando um coordenador de cozinha dedicado e apaixonado pela culinária para se juntar à nossa equipe. O candidato ideal será responsável por apoiar as operações da cozinha, auxiliando na preparação e montagem de pratos, garantindo a qualidade e a apresentação dos alimentos. Este papel desempenha um papel fundamental na manutenção da eficiência e organização da cozinha. Responsabilidades: Supervisionar e coordenar todas as atividades na cozinha, garantindo eficiência operacional e qualidade consistente dos alimentos servidos. Desenvolver e executar a ficha técnica que atenda às necessidades dos clientes e estejam alinhados com os padrões da empresa. Gerenciar o estoque de alimentos, realizar pedidos e garantir o cumprimento do orçamento de custos. Treinar, motivar e liderar a equipe de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e de alto desempenho. Garantir o cumprimento das regulamentações de segurança alimentar e higiene, mantendo os mais altos padrões de limpeza e sanitização. Requisitos: Experiência comprovada como Chef de Cozinha ou em posição similar, idealmente em restaurante ou ambiente de bar. Fortes habilidades de liderança e capacidade de motivar e desenvolver equipes. Excelentes habilidades organizacionais e capacidade de trabalhar sob pressão. Conhecimento abrangente de técnicas culinárias, segurança alimentar e regulamentações de higiene. Diploma ou qualificação relacionada é preferencial.