Cozinheiro

  • Natal
  • Restaurante Mazzzano

DESCRIÇÃO:Responsável pela higienização do hortifruti e preparação dos alimentos, porcionamento, pesagem e colocação de etiquetas em todos os itens do menu; por seguir todas as receitas de acordo com as fichas técnicas dos pratos; garantir a qualidade dos alimentos e controlar constantemente a matéria-prima utilizada acompanhando o padrão de qualidade e as perdas e desperdícios; fazer a montagem dos pratos seguindo o padrão exigido pela casa; realizar o controle do estoque comunicando através da lista de compras os itens que faltam; organizar e limpar a cozinha ; anotar as ocorrências diárias de perdas, desperdícios e quebras de utensílios ou equipamentos; garantir a integridade física e manutenção dos equipamentos; fazer inventário mensal; executar atividades de cozinha; realizar outras atividades relacionadas ao cargo..REQUISITOS:Ensino Médio Completo. Conhecimentos em preparação de alimentos, porcionamentos e higienização. Experiência anterior em restaurantes como Cozinheiro. Disponibilidade para trabalhar em Ponta Negra (Natal/RN)Ter experiência como cozinheiro, ter experiência com cozinha italiana ( será um diferencial). Ter transporte próprio será um diferencial.HORÁRIO DE TRABALHO: a combinar ( Escala 6 x 1 + 1 domingo no mês) TER DISPONIBILIDADE DE TRABALHAR A NOITETipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: a partir de R$1.422,00 por mês Benefícios :- Auxílio-combustível- Convênios e descontos comerciais- Seguro de vida- Vale-alimentação- Vale-transporteHorário de trabalho:- Dias úteis e feriados- Turno NoturnoTipos de pagamento adicional:- 13º salário- Adicional noturno- GorjetaEscolaridade:- Ensino Médio cursando ou interrompido (preferencial) Experiência :- Experiência em Cozinha (obrigatório)- Cozinha (obrigatório)- COZINHEIRO (obrigatório)