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O que este profissional faz? Atua em locais de produção e preparo realizando atividades como higienização, corte e preparo de alimentos, montagem de pratos, recebimento e separação de mercadorias, organização e armazenamento de alimentos de forma segura, higienização de utensÃlios e equipamentos da cozinha garantindo a organização e limpeza do ambiente. Responsabilidade: Oferecer suporte direto ao pizzaiolo principal, realizando tarefas como preparação básica de ingredientes, auxÃlio na montagem das pizzas, controle do estoque de ingredientes, limpeza e organização da cozinha e áreas de preparação, e ocasionalmente auxiliando no atendimento ao cliente e na operação de equipamentos. Missão: Promover a total satisfação e o pleno encantamento de todos através dos alimentos Atividades: Auxiliar no Processamento e Porcionamento de matérias-primas Auxiliar na etiquetagem com Identificação e validade dos Alimentos Processados Limpeza da Praça de Trabalho (bancadas, balcões, expositores e refrigeradores, fornos, chão e paredes) Limpeza dos utensÃlios e equipamentos diariamente e conforme cronograma e necessidades Auxiliar na organização da Praça de Trabalho (equipamentos, louças, utensÃlios) Auxiliar no preparo de molhos atentando-se para o giro adequado e maturação conforme Fichas Técnicas Auxiliar no preparo e montagem de produtos conforme cardápio e Fichas Técnicas e Receitas Auxiliar na manutenção de utensÃlios (regulagem e lubrificação, afiação de cortadores e facas)
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